最近伸びた硬いススタケをとってきて皆に食べさせて自分も食べていた。 私はけっこうおいしいと思うけど、家族は「かたい。竹だ。」とあまり評判よくなかった。 竹の味、好きなんだけどな〜。微妙に竹になりつつあるけど竹の子ってとこが。 さすがにほんとに…

新ジャガで、肉じゃが、ポテトサラダなどを作ると皮を捨てるのがもったいなく感じたので、細く切ってニンジンと炒め、塩コショウで味付け。 蕨と細く切った竹といっしょにキンピラにしてもおいしかった。 皮だけど、ジャガイモの味がして、歯ごたえもよし。 …

いろんな種類のレタスの混じった20日で収穫できるという種を播いたのは20日以上軽く経っている。 初めて収穫してみた。

畑の雑草の大物を剣スコで掘り起こして退治。 草刈り機で上だけ刈ったってじきまた復活すから根こそぎ掘り起こすに限る。 体重かけてスコップの柄を押さえつけるとテコの原理で根っこが浮きあがってくる。 こんなに育つまでそのままってのも考え物だけど、こ…

蕗は長くて普通の鍋に入らないので、外で大なべで焚き木を炊いて茹でる。 午前中はその準備。

冬に切られた木の枝が放置してあった。 短く切って焚き木に。

こんな感じでちょっぴりずつだけどおいしかった。 いろんな味が混じっていた。 ススタケは去年の塩漬けのを塩出しして煮た。 早い時期にとった柔らかいものだけど、食べてみてこんなにクタクタにやわらかかったっけ？と、最近竹ばっか食べてたから思った。 …

減塩梅干にチャレンジ。 秤であらしお240グラム量る。 梅は2キロ。 それでもけっこう塩がある。 味はどうなるかわからない。

キュウリがつるを伸ばしてもうちょいで支柱に届くというところで、ウリハムシがやってきて葉っぱをかじっていく。 捕まえようとしてもなかなかつかまらない。 トウガラシのスプレーでも作ってかけておどかしてやろうか、もうちょっと様子を見てかじられただ…