山葡萄

何年も経っている山葡萄酒が容器に少しだけ残っていた。
ペットボトルに移し、葡萄の実を裏ごしして砂糖を加え煮詰めて山葡萄ソースを作った。
氷をミキサーで砕いてこのソースを混ぜればシャーベット（カキ氷？）ができるかな〜？
ワインとはちょっと違う（ホワイトリカーが少し入っているので）けど年数が経っても味は悪くなってない。
今年の秋も山葡萄を採りに行きたい。