昨日柿をとって少しさわし柿を作り、少し干し柿にした。
まだ大量に木に残っている。
昨日は蚊の攻撃に顔をボコボコにされて60個くらいとって終わった。
毎日少しずつとれば。
さわし柿の作り方
普通の作り方
渋柿のヘタのまわりを脱脂綿に焼酎をしみこませたものでふく。
缶、タッパーなどに密封して４日〜１週間置くと甘くなり食べられる。
hoochie流作り方
焼酎（35度）をちょっと深さのある小皿に入れて、渋柿のヘタの部分を下にして、ドボンとつけてそのままタッパーなどの容器にヘタを下にして並べて密封。
４日〜１週間置くと甘くなり食べられる。
