2010-06-29 青ヨシナと普通のヨシナの違い 山菜 ヨシナには茎の色が2種類あり、”青ヨシナのほうがおいしい”ということを言う人もいて、どうしてか私はわからないけど、両方あるので食べ比べしてみれば。 左は蕗、真ん中は赤いヨシナ、右が青ヨシナ。