早すぎた

昨日あったかいのでもしかしてタケノコ（根曲がり竹）がでてるかも、と、病院（義母が夕方から手術だというので昼間ようす見に行ったのだ）へ行ったその足で、ごく近所の竹薮へ見に行ってきたが、まだだった。いくらなんでもまだだと思ったのだが私以前にも偵察にきた人がいると見え、足跡がついていた。そのうえ、根元を掘り返して穴まであけてある。もしかして人間の仕業ではなく動物かもしれない。掘り返したって、点ほどもタケノコがついてないのだ。これはもう10日か二週間くらい経たないとでないだろう。もしかしたらもっと…ところが、いいツクシがあったので採ってきた。長くて太いツクシ。大き目のミミズくらいにみえる。それはいいのだが、ツクシなど切らずに料理するのがふつうなので、そのままの長さで卵とじにしたら食べにくくて…うどんくらい長いのだ。あとはワラビ。これもはしりなのでわずかしか採れなかったが、あく抜きしたらきれいな青緑色になり、おいしかった。