ウドのにおいがしてきた

山菜を昨日から塩出ししていて、今日は正月に備えてそれらを煮たのだ。
やわらかくなったか味見するのにちょっと切って食べてみただけなんだけど、ものすごいウドの味がして、今年もまた山に呼び寄せられて採りに行きそうだ。
ウド、ウドブキ、ハンゴンソウ、去年あたりからザクザク採れる場所がわかって、1回か2回行けばかなり塩漬けできるのだけど、ナメコは今年はチャンスを逃した。
マラソンに出ていたせいもあるんだけど、やっぱり、人を当てにせず一人でも行ける体制にしてないとダメかも。（それより、有給休暇があるなんて、知ってたら絶対使っていたぞ。）